Говорят, что в приготовлении хлеба все важно, даже то, с каким настроением он был испечен. Так что дело не только в идеальном рецепте, но и в душе хлебопека. Впрочем, вкусный хлеб состоит не только из этого – в него вложен труд. В промышленных процессах уже далеко не все делается исключительно вручную, предприятия предпочитают купить тестомес, чтобы экономить человеческие ресурсы, однако и работа этой техники бывает важна и вносит во вкусную буханку свою изюминку. Так, современные тестомесы и бесшумны, и имеют пакет автоматизированных опций.
Так что, как не крути, а хлеб, даже на большой фабрике – это всегда искусство!